Yoshihiro
Distribuida por Yamawaki Cutlery, es una reconocida marca de cuchillos japoneses de Sakai, Japón. Combina la tradición artesanal japonesa con materiales de alta calidad para ofrecer cuchillos de gran precisión, excelente retención de filo y acabados elegantes, ideales tanto para chefs profesionales como para apasionados de la cocina.
Características destacadas:
Acero azul (Aogami): Acero japonés al carbono con aproximadamente 1.2% de carbono y 1.5% de tungsteno,
ofreciendo mayor retención de filo y resistencia al desgaste que los aceros al carbono tradicionales.
Mango de Pakkawood: una combinación de madera natural y resina que ofrece gran durabilidad, estabilidad y un agarre seguro.
